大宇陀温泉あきののゆ

地元ファームでの収穫のようす

農家レストランしゃもじ

地元ファーム直営、新鮮でおいしい野菜をどうぞ。

農家レストラン〈しゃもじ〉は、地元ファーム直営のお食事処です。有機栽培の野菜を中心に、旬の味覚で家族団欒のひとときを。

農家レストラン〈しゃもじ〉について

家族でごはん

ちゃんとした、おいしいごはんを、みんなで食べよう。

家族でごはん

〈しゃもじ〉は、農業生産法人グリーンワーム21が直営する農家レストランです。奈良食べる通信・創刊号の食材にも選ばれた「宇陀金ごぼう」(YouTube)をはじめ、大和高原伊那佐地区で採れた有機栽培の野菜を中心に、地元の食材を季節ごとに揃えています。旬を感じながら、家族で食事を共にする団欒をお楽しみください。

しゃもじが大切にしていること

家族でごはん

  • 生産者の顔が見える素材
    お肉もお野菜も、料理に使う素材は、できる限り顔の見えるパートナーが、ちゃんと作っているものを仕入れています。
  • できる限り自然のまま
    化学調味料の使用を極力控え、味噌、塩など、できる限り自然の味つけで、料理をお出ししています。
  • 人の手で丁寧に調理する
    安易な加工品は使わず、人の手で作られた素材を、人の手で、手間をかけて調理することを心がけています。
  • 旬の季節の野菜を使う
    農業法人グリーンワーム21をはじめ、地元の農場でとれた、季節ごとの旬野菜を使用。野菜はやっぱり旬のものがおいしいです。

メニュー例

しゃもじのメニュー例です。定食は980円より。キッズメニューやデザートなどのほか、アルコール・ソフトドリンクも各種取りそろえています。

天ぷら定食

天ぷら定食

¥1280

地元の農家さんたちがつくった季節の野菜を天ぷらにしています。野菜をそのまま味わっていただける当店の人気メニューのひとつ。

生姜焼き定食

生姜焼き定食

¥980

当店の人気メニューのひとつ。

竜田揚げ定食

竜田揚げ定食

¥980

淡路産の鶏もも肉を、しゃもじレシピのつけだれで味つけしています。柔らかくて、おいしいです。

宇陀金ごぼうのにゅうめん 吉野葛仕立て

グリーンワーム21のこと

グリーンワーム21スタッフ

農業生産法人グリーンワーム21の農場は、紀伊半島の大屋根・吉野連山を真南に眺望する大和高原・伊那佐山(いなさやま)の中腹にあります。 周辺から農薬や生活排水が流れ込むことのない恵まれた環境で、化学農薬・化学肥料を使わず、安全でおいしく、カラダにもよい野菜をめざして、日々作業をおこなっています。

しゃもじのごはん

しゃもじでは、しゃもじの食材へのこだわりや定番メニューのレシピなどをご紹介したフリーペーパー「しゃもじのごはん」を店内にて配布しています。ぜひ手にとってごらんください。

  • しゃもじのごはん/第3号・2016冬

    しゃもじのごはん
    第3号 / 2016冬

    今回は健康しゃもじ

    しゃもじの定番レシピ
    • 鶏すき鍋
    • 宇陀金ごぼうにゅうめん
    • しゃもじぷりん
  • しゃもじのごはん/第2号・2016夏

    しゃもじのごはん
    第2号 / 2016夏

    今回はこどもしゃもじ

    しゃもじの定番レシピ
    • 煮込みハンバーグ
    • キッズカレー
    • フレンチトースト
  • しゃもじのごはん/第1号・2016春

    しゃもじのごはん
    第1号 / 2016春

    創刊号

    しゃもじの定番レシピ
    • 宇陀牛と霧島豚のミンチカツ
    • ヤマトポークのしょうが焼き
    • 旬の野菜天ぷら

しゃもじのごはん

営業時間
土日祝 11:00–21:00
/オーダーストップ 20:00
平日 11:30–21:00
/オーダーストップ 20:00

ランチタイム: 14:00まで
カフェタイム: 14:00–17:00
ディナータイム:17:00から


0745.96.9977

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