大宇陀温泉あきののゆ

うだだより

あきののゆのスタッフが宇陀の最新情報をお届けします

農家レストランしゃもじ~ピクルス編~
こんにちは。
先日 厨房で人参のピクルスを作っていました。
漬かり具合いをチェックしましたがもう少しでした。
出来上がりましたら是非ご賞味下さい。

農家レストラン「しゃもじ」は大和高原伊那佐地区で採れた有機野菜を中心に使った、農業生産法人(株)グリーンワーム21直営の農家レストランです。奈良食べる通信創刊号の食材にも選ばれた「宇陀金ごぼう」をはじめ地元の食材を季節ごとに揃えています。旬を感じながら、家族で食事を共にする団らんをお楽しみください。

店名の由来は、ご飯を美味しく、そして正しく食べてもらいたいという願いからつけました。

宇陀という奈良県の中山間地域の綺麗な空気、綺麗な水、そして大地が育んだ、季節の滋味、農家さんの思いを、シンプルな家庭料理の中に込めて提供しています。

是非ご来店くださいませ。
akinonoyu.com

ページトップへ