大宇陀温泉あきののゆ

うだだより

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宇陀の黒枝豆はこれからが旬

おはようございます。

暑い夏といえば、ビールと枝豆!
宇陀は黒枝豆の産地でもあります。今の時期にでまわるのは、ノウヒメやタンクロウという早生(わせ)の枝豆。スーパーや居酒屋さんで出る枝豆と違い、黒枝豆です。

アントシアニンの効果で黒くなるのですが、これが甘くて美味しい。ふつうの枝豆とはわけが違います。

農家レストランしゃもじのメニューにもありますし、物販コーナーでも並んでいますのでぜひ手にとってみてくださいね。

写真は龍谷大学の学生たちが枝豆栽培にチャレンジしているところです。彼らが作った枝豆ももうすぐ!並び始めますのでお楽しみに!

では本日も10時から営業開始です。皆様のお越しをおまちしております。

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