大宇陀温泉あきののゆ

うだだより

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「農家レストランしゃもじ」の畑便り

この辺りの畑では3月、4月が結構端境期で、野菜が少ない。
3月の中頃から大根やカブの種を蒔き、
それがやっと大きくなってきました。

白くて丸いのが「はくれい」という小かぶ。
甘みがあり、このぐらいのサイズを生でかぶりついたら、フルーツのようです。

紫色は「味いちばん大根」。生で食べると、さすがにピリッとしましたが、炊いて食べるとトロけます。
ボチボチ店に並びます。
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