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農家レストランしゃもじの畑だより~もものすけ編~

農家レストランしゃもじの畑だより~もものすけ編~

問題:この野菜はなんでしょう?
分かった方は、かなりの野菜マニアです。

答えは「かぶ」
奈良県にある種苗会社 ナント種苗さんが育種した
「もものすけ」というカブです。 
名前の由来は、桃のように「あま~い!」からという
とてもかわいいお野菜です。
写真のように皮をむいて生で食べてもとても美味しいです。

ナント種苗さんはとても個性的な野菜を世に送り出します。
ある方から「地元の土には地元の種がいいんだ」という話を聞いたことがあります。

「もものすけ」が奈良のこの地で生まれたかどうかは不明なのですが、これからも愛する地元の種屋さんを応援できればいいなと思います。

akinonoyu.com

農業生産法人グリーンワーム21
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